Träning och hälsa

 Det har kommit en del snö här uppe i Norr o det kändes som det aldrig skulle sluta snöa. Det har kommit en del snö och svårt har det varit på morgnarna att promenera när det inte är plogat....allt för träningen 😁

 Dessa snöbilder är från före helgen och nu har vi ännu mera och ännu större snöhögar, känns som att snöröjarna inte riktigt vet vart dom ska skotta snön.

 Vi har haft några av våra vänner hit på middag. Vi bjöd på min favoriträtt Tacogratäng som är så god.

RECEPT TACOGRATÄNG ca 8 pers

5 dl creme fraiche

300 g philadelphiaost

800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)

1 burk krossade tomater

2 påsar tacokrydda

1 burk skivades svarta oliver

½ liten burk majs

några jalapenos

250 g riven ost

nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

Servera med grönsallad och extra nachoschips och lite såser, HÄR tipsar jag om 3 olika som passar perfekt till!

 Efter maten blev det lite god efterrätt också...Banoffepaj i glas.

Jag smulade digestivkexen o varvade sen alla ingredienser och toppade med grädde o strössel.

                     2 portioner                                      4 portioner                                      6 portioner                                      8 portioner                                      10 portioner                                      12 portioner                 

Ingredienser för 2 pers

• 1 Banan
• Digestivekex m chokladsmak
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl karamelliserad mjölk
• 50 g riven mörk choklad

Hade beställt dessa säkerhetsarmband till barnbarnen som nu kommit med posten. Dessa var riktigt bra som vi hoppas funkar klockrent när vi kommer att vara bland stora folksamlingar och vill känna oss säkra att barnen är med oss o inte försvinner.

 Lager 157 fick ett besök av mej när vi var på genomresa. Jag hittade några byxor och här ett par träningsbyxor som är supersköna och funkar bra att träna i.

 Vi kör lite med träning och hälsa just nu och det är ju jättebra även inför beach 2020😂
(Ursäkta dålig och oskarp bild när vi tränade 😅)

 Förresten så såg det ut såhär i morse när jag var på promenad....såååå vackert.