Träning och hälsa

 Det har kommit en del snö här uppe i Norr o det kändes som det aldrig skulle sluta snöa. Det har kommit en del snö och svårt har det varit på morgnarna att promenera när det inte är plogat....allt för träningen 😁

 Dessa snöbilder är från före helgen och nu har vi ännu mera och ännu större snöhögar, känns som att snöröjarna inte riktigt vet vart dom ska skotta snön.

 Vi har haft några av våra vänner hit på middag. Vi bjöd på min favoriträtt Tacogratäng som är så god.

RECEPT TACOGRATÄNG ca 8 pers

5 dl creme fraiche

300 g philadelphiaost

800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)

1 burk krossade tomater

2 påsar tacokrydda

1 burk skivades svarta oliver

½ liten burk majs

några jalapenos

250 g riven ost

nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

Servera med grönsallad och extra nachoschips och lite såser, HÄR tipsar jag om 3 olika som passar perfekt till!

 Efter maten blev det lite god efterrätt också...Banoffepaj i glas.

Jag smulade digestivkexen o varvade sen alla ingredienser och toppade med grädde o strössel.

                     2 portioner                                      4 portioner                                      6 portioner                                      8 portioner                                      10 portioner                                      12 portioner                 

Ingredienser för 2 pers

• 1 Banan
• Digestivekex m chokladsmak
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl karamelliserad mjölk
• 50 g riven mörk choklad

Hade beställt dessa säkerhetsarmband till barnbarnen som nu kommit med posten. Dessa var riktigt bra som vi hoppas funkar klockrent när vi kommer att vara bland stora folksamlingar och vill känna oss säkra att barnen är med oss o inte försvinner.

 Lager 157 fick ett besök av mej när vi var på genomresa. Jag hittade några byxor och här ett par träningsbyxor som är supersköna och funkar bra att träna i.

 Vi kör lite med träning och hälsa just nu och det är ju jättebra även inför beach 2020😂
(Ursäkta dålig och oskarp bild när vi tränade 😅)

 Förresten så såg det ut såhär i morse när jag var på promenad....såååå vackert.

Hockey dax och lite barnbarnspassning

 Redan i Oktober var denna turen beställd o klar av Kjell. Så vi drog iväg försiktigt efter vägen mot Hockeyträff med vår yngsta son och hans flickvän. Denna kvällen hade dom varnat att det skulle vara underkylt regn och ishalka efter vägen så lite gruvigt var det att åka iväg och dessutom veta att sonen körde från Umeå. Det gick jättebra och vackert var det på himlen som jag såklart måste fota.

Det sägs att dessa moln kallas "pärlemormoln" och visst var det häftigt att se dom men dom är inte bra för ozonskiktet.

 Vi var lite tidigare än sonen och S så vi gick till stan och förbi skylten om att det var Färjestad denna kvällen som gästade vårt lag.

 Så kom då till slut också sonen fram med bilen och hittade sig en p-plats så vi kunde sammanstråla inne i ishallen. Det var såååå kul att få uppleva detta tillsammans igen...alla vi Skellefteå AIK fans.

 En trevlig stämning i hallen var det också...det var dags för vinst nu tyckte vi .😄👍

 Västra stå var rätt så fullpackad.

 Min favorit reporter Niklas Wikegård var på plats och jag försökte verkligen få till en bra bild på honom.

 Till slut får jag se att han zoomat in mej och han log ett superbrett leende....och det missade jag !! 😂Han kände sig nog iakktagen o jag lite påkommen så jag fick nöja mig med dom bilder jag fick.

 Det blev vinst också för vårat Skellefteå AIK och det var så roligt just när våra ungdomar var här med oss då 5-1.

Kjell vann en påse också med en massa smått och gott i när han svarat på några frågor...bl.a denna superfina reflexmössa som jag fick för att den var för liten till honom. Jag gillar att dessa reflexkläder har blivit lite poppis så man syns i trafiken.

 Sen gick det några dagar så var det dags för mig att ta bussen till Umeå för att passa barnbarnen så föräldrarna kunde jobba. Massor mysigt har det varit att få träffa familjen igen. När jag kom fram med bussen fick jag möte av yngsta sonen G för jag var bjuden på middag hos dom.😍

 Det är trevligt att få rå om barnbarnen själv ibland och göra vad vi vill 😆Här är det pärlor på pärlbrickor som pysslas med.

 Här är dom våra fina ögonstenar i "farmorsytt" 😘

 Hade med mig denna tröjan jag sytt till lilla A som hon gillade💗och det är nog alltid roligt att vara lik sin storebror. Till storebror hade jag sytt några småkalsonger som han behövde.

 Sen kom då farfar efter några dagar när han jobbat klart. Han hade med sig gofika till dom små...MUMS vad dom gillade det 😋

Vi har ju våran husbil parkerad i ett husbilsgarage här i stan och vi åkte förbi för att titta till....men här har dom sparat in på sanden, rena skridskobanan....det var sååå halt att man fick hålla tungan rätt i munnen när vi gick ut från bilen.

Dagen avlutades med en vacker himmel även här i Umeå.

En tur till våra fina vänner

I lördags åkte vi till Boden och våra finaste vänner Alf o Agnetha, solen började gå upp o det var så fint.

 Vi hämtade upp våra vänner och åkte till stan där vi åt lunch tillsammans, efter det så drack vi kaffe hos våra vänner och lite gofika som Agnetha hade bakat.. mums 😘

 Såklart så kikade jag in i hennes syrum o där visade hon lite projekt hon gjort...hon hade sytt denna duken som låg på köksbordet....en fint broderad i Carl Larsson motiv som var sååå fin.💗

 Efter ett trevligt besök och umgänge med vännerna åkte vi hemåt igen.

 I baggageluckan hade vi en fåtölj som vi fick av vännerna som dom inte skulle behålla, dom ska köpa en ny på Ikea så vi fick denna fina o nöjda är vi som bara den😍.

 Och jag/vi är så jätte jätte nöjd över denna fina i vårat hörn hemmavid. Dom är så snälla dessa 2 så tuuuusen tack igen fina ni.

 En lampa bredvid blev det en perfekt plats👌😍Bra läshörna eller blogga för den delen.
Här provsitter jag den i min hemsydda klänning:) jo jag vet det blir en del klänningar....men jag älskar verkligen att kunna sy mina egna o få dom precis som jag vill ha deom.

Gott Nytt år önskar vi

Vitt vackert// Namnsdag

Idag har vårat barnbarn Benjamin namnsdag 💖Namnet Benjamin kom in i almanacka runt 1700 talet. Omkring 10.000  i antal i Sverige som har namnet som tilltalsnamn. Grattis igen fina Benjamin på din namnsdag.

 Vi har varit ute och njutit av det vackra vädret vi har just nu. Det blev en tur ner till isbanan för att se om det var nå folk där i rörelse...och det var det men inte så många.😄

 Det har kommit lite snö så det har blivit lite snöhögar o det är rätt fint.

 Maken Kjell gillar att fota mej för själv vill han minsann inte vara med på bild 😁

 Det är vackert när solen precis är på väg upp och det är så orört i snön. Säkert härligt att få åka långfärdsskridskor och skidor här.

Sparken här är så stor så jag kom mej inte upp på den...försökte 😂

 Fick nöja mej med att stå bredvid den stora sparken.😆

Vi har börjat se en ny serie på Netflix så det blir nog ett till avsnitt i kväll.

Utflykt till Ikea

Det har gått över 1 månad sedan jag blev sjuk och fick dubbelsidig lunginflammation med dubbla penicillinkurer😰och det har varit riktigt jobbigt ska jag säga....usch nu vill jag inte bli förkyld på länge. 😫

Idag var det första gången på över 1 månad som jag o Kjell åkte ut en sväng...och det blev till Haparanda ( 18 mil) för att shoppa lite till hemmet. Jo jag vet att det var en tuff utmaning första dagen.....

Vi åkte vid 08.00 tiden för det skulle ta 2 timmar innan vi skulle vara framme.

 Solen kom upp lite efter vägen vi körde och det var otroligt vackert.

 Isen har också börjat lägga och lite vitt var det efter vägen.

När vi närmar oss Haparanda så lägger graderna om en kovändning från -14 när vi startade till +3 och det blev alldeles dimmigt längre fram när vi körde och riktigt obehagligt tyckte jag att det var när man inte såg framför sig....och renar helt plötsligt kan stå på vägen där det inte finns stängsel.😣

 Väl framme så shoppade vad vi skulle ha, åt lite före under och efter😄jag behöver mycket mat när jag är lite svag. Vi hade en trevlig dag tillsammans jag och maken och på väg hem var det lika vackert med all frost på träden....jag klarade mig bland alla människor som också ville shoppa just idag...skönt var det också att få sätta sig i bilen och vila 2 timmar hemåt igen.

Blev serverad kaffe i dom nya kopparna som handlades hos Ikea....en stor blå påse följde med oss hem och nöjd som bara den är jag av dagen och att jag överhuvudtaget orkade detta just idag. Det är segt att bli bättre men det tar väl sin tid och det är bara att kämpa på.