Träning och hälsa

 Det har kommit en del snö här uppe i Norr o det kändes som det aldrig skulle sluta snöa. Det har kommit en del snö och svårt har det varit på morgnarna att promenera när det inte är plogat....allt för träningen 😁

 Dessa snöbilder är från före helgen och nu har vi ännu mera och ännu större snöhögar, känns som att snöröjarna inte riktigt vet vart dom ska skotta snön.

 Vi har haft några av våra vänner hit på middag. Vi bjöd på min favoriträtt Tacogratäng som är så god.

RECEPT TACOGRATÄNG ca 8 pers

5 dl creme fraiche

300 g philadelphiaost

800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)

1 burk krossade tomater

2 påsar tacokrydda

1 burk skivades svarta oliver

½ liten burk majs

några jalapenos

250 g riven ost

nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

Servera med grönsallad och extra nachoschips och lite såser, HÄR tipsar jag om 3 olika som passar perfekt till!

 Efter maten blev det lite god efterrätt också...Banoffepaj i glas.

Jag smulade digestivkexen o varvade sen alla ingredienser och toppade med grädde o strössel.

                     2 portioner                                      4 portioner                                      6 portioner                                      8 portioner                                      10 portioner                                      12 portioner                 

Ingredienser för 2 pers

• 1 Banan
• Digestivekex m chokladsmak
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl karamelliserad mjölk
• 50 g riven mörk choklad

Hade beställt dessa säkerhetsarmband till barnbarnen som nu kommit med posten. Dessa var riktigt bra som vi hoppas funkar klockrent när vi kommer att vara bland stora folksamlingar och vill känna oss säkra att barnen är med oss o inte försvinner.

 Lager 157 fick ett besök av mej när vi var på genomresa. Jag hittade några byxor och här ett par träningsbyxor som är supersköna och funkar bra att träna i.

 Vi kör lite med träning och hälsa just nu och det är ju jättebra även inför beach 2020😂
(Ursäkta dålig och oskarp bild när vi tränade 😅)

 Förresten så såg det ut såhär i morse när jag var på promenad....såååå vackert.

Lite bakning och sytt.

Det är nära till jul och så klart så hör baket till då när man ska få hem våran fina familj i helgen.

Jag gjorde kubbar fast utan mandel i, och så jämtlandskakor som är så goda.

Detta är delar av resultatet.😄👌och jag hoppas att det är någon som vill fika av dessa.

Här får ni receptet på mina favorit småkakor💞Lycka till m bakningen.

I morgon kommer vår familj hem och det kommer bli fullt hus i helgen...ska bli såååå kul😘

Vi kommer att njuta varje minut.

Hoppas lillan gillar dockorna för dom har fått varsin ny mössa som jag sytt😊

 Sen har ju Nisse flyttat in hos oss idag...undrar just vad barnbarnen säger om det😂

Här händer det bara småsaker :)

Det händer inte så stora saker och så mycket hos mej/oss eftersom jag sitter rätt så still med min opererade fot. Men små saker kan man ju göra i alla fall 😄

Yngsta sonen som varit hemma över jul och nyår och hade ingen fluga till nyårsfirandet han skulle på....så då satte jag mig och sydde en i guld åt honom...plus en ficknäsduk i samma tyg. Gasa på symaskinspedalen kan man ju göra med vänster fot😂Tog clips från en gammal fluga som inte används o vips hade han en att använda.

 Ibland är det tur att man ligger med tyger som man helt plötsligt behöver till nåt...som här.😃Fin blev han och det bästa var att han kände sig fin o riktigt nyårsfin 😘Det är kul när man får se sönerna i kostym...man smälter.😘

Ficknässduken kan vikas på en massa sätt..här är dom jag tittade på och valde den översta.😄

Så!! nu var det bara att åka iväg på nyårsfirandet💥💥

 Med Kjells hjälp har det blivit lite kakor bakade också. 

Här blev det Jämtlandskaka som är så goda😆

///Gräddningen gjorde jag längre än receptet...ca 50 min/plåt.///

Stå o reda degen gick inget vidare...men sitta kan man ju göra😆. Nu hjälptes vi åt med detta jag o Kjell och då går det mycket bättre. Jämtlandskakan är verkligen god o smälter i munnen.

Receptet :

• 100 gram smör
• 1 dl strösocker
• 1 msk ljus sirap
• 2 tsk vaniljsocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 0,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk bikarbonat

• 1. Sätt ugnen på 125 grader.
• 2. Rör ihop smör och socker tills det blir mjukt och poröst.
• 3. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda till en smidig deg.
• 4. Dela degen i två lika stora delar, rulla varje del till en rulle, ca 4 cm tjock. Ställ rullarna i kylskåp för att stelna, ca 1 timme.
• 5. Skär tunna kakor, ca 0,5 cm tjocka skivor och placera på plåtar med bakplåtspapper.
• 6. Grädda kakorna mitt i ugnen, ca 15-20 minuter i 125 grader.

Receptet ger ca 40 st kakor.

****************************************************************

Jag har haft en annan sysselsättning också:...-att göra halksockar till mej själv.

Eftersom jag börjat hoppa mer och mer på kryckor och inte är så säker på det så vill jag inte trilla och förstöra foten igen😆. Så jag gjorde egna halksockar...och det blev jättebra och säkert. 👍Pennorna har jag köpt på Dollar store.

Julen är över o Namnsdagsbarn hade vi idag

 Nu är julen över för denna gången😄 Tänk ändå vad tider går fort.

 Benjamin har hunnit bli 2,5 år och har här fått skridskor med tillhörande hockeymundering i julklapp av oss 😍 Eftersom vi är Skellefteå AIK fan så var detta det närmaste vi kom, med rätta färgerna svart gult ♥💛i alla fall i NHL tröjan vi köpte till honom. Lite för stor kanske men så himla söt 😍

Självklart måste vi testa hur det skulle gå åka skrillor i vår ishall.

Där fanns en ställning att hålla sig i om man var nybörjare. Nu var nog Benjamin lite för liten för den och förstod såklart inte hur man gjorde. Men jag är imponerad av lilla barnbarnet som var så duktig och kunde stå rätt på skrillorna. Han åkte som man skulle åka med hjälp såklart av både pappa o farfar😘

Lite svårt var det nog ändå för honom, men han stod ändå på fötterna med raka skridskor och inte vickandes som dom brukar göra när dom är små .

Bra för att vara första gången tycker farmor💞

 Lilla Amanda vaknade till av alla puckar som studsade mot sargen så jag och hon gick ute lite.

 Idag innan barnbarnen och föräldrar skulle åka vidare passade vi på att fira lilla namnsdagsbarnet: För idag är det Benjamin💖 Han fick kaka och mumsmums....och det var supergott för honom.

 Sen blev det lite blåsning av såpbubblor i garaget hos oss. Och det tyckte han var suuuuperkul 😃👍Vad gör vi inte för honom...och just idag på namnsdagen dessutom

 Här har jag lagt in såpbubble  receptet

 Benjamin har dansat drakdansen för alla hemma hos oss. Detta då med den drakdräkt som jag sytt åt honom i julklapp. Han gillar draken i bolibompa och nu blev han ju den själv helt plötsligt 😄

En stolt liten Benjamin dansar drakdansen för hans farbror mest, som satt o tittade på. Benjamin älskar sin farbror Gabbe💗

 Vi hann även med att kolla in discolampan Benjamin fick i julklapp👍

 Han gillade den skarpt med alla färgerna på väggar och i taket.

Vi har även testat snowboarden med Benjamin som han fick i julklapp av sina föräldrar som också är snowboardåkare. Mycket ute aktiviteter har han fått i presenter o det är ju jättebra.

Det blev bättre och bättre åkning med pappas hjälp. Tänk vad dom små lär sig fort💗

Bra med ute aktivitets julklappar 👌

 Då var det dags att klä på minsta barnbarnen för att åka vidare. Här är Amanda i klänning som jag sytt och koftan o småsockarna som min mamma stickat till henne. Söt som en karamell💖

Tack för i jul kära familj och tomten för att du kom 🎅🎄

Lite bakning bl.a

 Detta inlägg hittade jag på nätet igår: https://www.facebook.com/MatBibeln/?pnref=story. När Kjell fick se det satte han igång direkt och gjorde denna skapelse med alla ingredienser tex: baileys :)

8 dl havregryn

200 gram smör

2 dl strösocker

1 dl cacao

6 cl espresso

1 tsk salt

Knåda ihop allt och kavla ut mellan smörpapper

5 dl havregryn

150 gr smör

5 cl Baileys

2 dl strösocker

2 dl kokos

1 tsk vaniljsocker

Knåda ihop o gör samma sak som ovan o lägg allt ovanpå cacaodelen och rulla sen ihop allt till en rulltårta. Rulla sen allt i pärlsocker.

 Han pysslade på och stökade i köket...sen ropade han att han hade detta mumsiga klart och kaffet också. Som tur var hade jag gjort klart min present till honom också :)....

 ....ett par mjukisbyxor som jag sytt under dagen blev klar lagom till kaffet:)

Han önskade sig ett par mjuka byxor innan han gick till jobbet på morgonen och det fick han när han kom hem :) En glad make :) http://pysselglitter.blogspot.se/2017/04/hemsydda-byxor.html