tisdag 20 december 2011

Recept på begäran

Godmorgon kära vänner.
Här kommer recepten som önskades:
Börjar med -Snöbollarna

I receptet står det att det blir 30 st
Beror då hur stora man vill göra:-)

Själv gjorde jag bara en halv sats.

Ingredienser:
200 g vit choklad
2 1/2 dl kokosflingor
1 1/2 msk färkpressad citronjuice

Gör så här:
1. smält chokladen över vattenbad eller 1 min i micron på full effekt.
2. rör i 2 dl kokosflingor och citronjuice.
3. Låt smeten svalna något.
Forma sedan kulor och rulla i resterande kokosflingor.
Fukta med lite vatten i händerna när du rullar kulorna
då fäster kokosflingorna bättre.

Snöbollarna är fria från gluten och ägg
men innehåller mjölk.

*****************************************

Tryffel rullad i choklad.
Detta blev ca 14 st.

Ingredienser:
0,5 dl vispgrädde.
50 g flytande honung.
100 g 70 % mörk choklad, hackad.
25 g rumsvarmt smör.
Ögon cacao att rulla tryffeln i.

1. koka upp grädde och honung.
2. slå grädden över den hackade chokladen och rör
till en slät konsistens.
3.tillsätt smöret.
låt sedan stelna i kyl.
4. forma sedan till jämnstora kulor som rullas i cacao.
5. servera rumstempererade.

Jag gjorde mina lite ojämna till formen,
tyckte att det såg finare ut än för "perfekta":-)
Men det gör man så klart som man vill.

Lycka till

Kram

1 kommentarer:

Anonym sa...

Gott nytt år, önskar vi er redan..... Kram Carina C

Skicka en kommentar