tisdag 5 mars 2013

Minicupcakes med apelsinsmak


Idag blev det en liten bakdag:-) Jag har inte bakat nåt sedan före jul. Idag blev jag sugen att göra några minucupcakes. Här får ni receptet om ni vill prova göra dessa. Det var första gången som jag gjorde dessa små..underbart goda cupcakes:-)

Cupcakes:

25 gr smör
1 ägg
3/4 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk mjölk
finrivet skal av en apelsin
2 msk saften av apelsinen

Topping:

1/2 dl florsocker
2 msk av en apelsin
några droppar röd hushållsfärg.
(jag tog även essens av hallon )
100 gr philadelphiaost
4 msk vispgrädde

CUPCAKES
1. Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en bunke i micron.
2. Rör ihop äggen med sockret
3. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker och vispa ner i äggsmedeten tillsammans med mjölken och skal o saften av en apelsin.Vispa ner även det smälta smöret.
4. Fördela smedet i minimuffins formar. Lämna minst 5 mm till formarnas kant.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 10-15 minuter. Låt svlana

TOPPING
Rör ner florsocker, apelsinsaft o hushållsfärgen i färskosten.
Tillsätt  grädden och vispa fluffigt med elvisp.
Spritsa toppingen ovanpå cupcaken.
Klart:-)

Lycka till

Kram// D



4 kommentarer:

  1. Mums så goda dom ser ut. Synd att vi inte kan komma över till er på en fika i kväll!!
    Kramizar

    SvaraRadera
  2. JA de ser verkligen ut att vara smaskens!

    Kram

    SvaraRadera
  3. Det är till att ha kommit igång riktigt ordentligt, har du blivit så pigg igen, det är ju underbart. De såg goda ut dina cupcakes. Du får äta dem i nya rosa rummet! Kram 3 M

    SvaraRadera
  4. Vilka fina cupcakes, de är ju så gott men farligt goda :)

    Kram

    SvaraRadera